Carte de Rangla Punjab · Konstanz

Légumes variés enrobés de farine de pois chiches et frits

Assortiment de sauces

Dal Tarka – lentilles « à l’indienne », sauce curry · Matter Paneer – paneer frais maison, petits pois · Alu Chana Masala – pommes de terre, pois chiches

Dal Tarka – lentilles « à l’indienne », sauce curry · Palak Paneer – paneer maison aux épinards · Sabzi Curry – curry de légumes frais de saison

Dal Tarka – lentilles « à l’indienne », sauce curry · Paneer Butter Masala – fromage maison, beurre, épices indiennes, sucré · Alu Saag – pommes de terre, épinards, oignons, gingembre, sautés

Dal Tarka – lentilles « à l’indienne », sauce curry · Karahi Paneer – paneer maison, sauce curry, poivrons, tomates · Aloo Bengen – aubergines grillées en sauce curry

Dal Tarka – lentilles « à l’indienne », sauce curry · Sabzi Curry – curry de légumes frais de saison · Palak Paneer – paneer maison aux épinards

Légumes variés enrobés de farine de pois chiches et frits

Paneer maison enrobé de farine de pois chiches et frit

Deux chaussons farcis aux pommes de terre et petits pois, frits

Assortiment de sauces

avec pois chiches, poivron, tomates fraîches, grenade et sauces variées

soupe de lentilles

soupe de légumes

tomates

pain plat indien à la farine complète

pain plat indien à la farine blanche

pain plat indien à l'ail

pain plat indien au beurre

pain plat indien à la coriandre, épinards et épices, servi avec raita

Pain plat indien farci de pommes de terre épicées, servi avec du raïta

Pain plat indien farci de fromage maison, servi avec du raïta

galette croustillante à la farine de pois chiches

Tandoori Roti, Garlic Naan, Saada Naan et Butter Naan, servis avec du raïta

Naan à la farine de blé, au gouda

pain plat à la farine de blé farci d'amandes, raisins secs, noix de coco et miel

légumes, fromage et riz basmati

Salade verte, concombre, tomates, maïs, graines de grenade

salade mixte avec fromage frais poêlé

yaourt au concombre, oignon et carotte

légumes au beurre, noix de cajou et sauce tomate

curry de légumes frais de saison, noix de cajou et oignons

Paneer frais maison aux petits pois

fromage frais maison aux épinards

Pommes de terre et épinards aux oignons et gingembre, sautés

pommes de terre et pois chiches aux épices indiennes traditionnelles

Paneer maison, sauce curry, poivrons, tomates et oignons

Paneer frais maison aux noix de cajou, sauce à la crème – légèrement sucré

Quenelles de pommes de terre et paneer aux noix de cajou, sauce à la crème

Paneer maison aux noix de cajou et tomates, sauce légèrement sucrée

Lentilles « à l’indienne » en sauce curry

Légumes frais de saison, gingembre, ail et poivrons dans une sauce relevée – sucré et piquant

Fromage maison au beurre, tomates et épices indiennes – sucré

aubergines grillées en sauce curry

Gombos sautés au gingembre, tomates, épices indiennes et oignons

Lentilles aux épinards et oignons, épices indiennes

aubergines grillées et pommes de terre en sauce curry

lentilles noires à la crème, beurre, tomates et ail

paneer (fromage frais maison) et légumes

Tofu bio aux épinards et lait de coco

Tofu aux noix de cajou dans du lait de coco – légèrement sucré

Garni de noix de cajou, raisins secs et oignons frits. Riz basmati, fruits à coque et épices indiennes fines, servi avec du raïta

Paneer poêlé, petits pois, pomme fraîche, grenade et dattes, servi avec du raïta – légèrement sucré

Fromage maison grillé avec brochettes de légumes, servi avec une sauce – sucré

Semoule aux fruits secs variés

au lait, cardamome et raisins secs

Aux pistaches et à la cardamome, servi avec de la crème

Riz, lait, sucre, fruits variés et pétales de rose

à la noix de coco râpée

à la noix de coco râpée

limonade à la grenade et au citron vert, avec citron et feuilles de menthe

limonade à la mangue, au citron et à l'orange

limonade au gingembre frais, menthe et citron

limonade au citron vert frais, glace pilée et sucre roux

Limonade au pamplemousse et citron, feuilles de menthe

limonade à la menthe, citron, gingembre, sirop de menthe, glace pilée et sel

limonade et jus d'orange

Red Bull, limonade, blue curaçao et menthe

blue curaçao, jus de mangue, tonic et eau gazeuse

grenadine, cassis et tonic

Limonade au pamplemousse et citron, feuilles de menthe

citron vert, mangue, tonic et sucre roux

servi en théière, à la cannelle

servi en théière, avec thé vert, lait, pétales de rose, cardamome et pistaches

« recommandé en cas de rhume »

gingembre frais et menthe