Carta de Rangla Punjab · Konstanz

Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo y fritas

Surtido de salsas

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Matter Paneer – paneer fresco casero, guisantes · Alu Chana Masala – patatas, garbanzos

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Palak Paneer – paneer casero con espinacas · Sabzi Curry – curry de verduras frescas de temporada

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Paneer Butter Masala – queso casero, mantequilla, especias indias, dulce · Alu Saag – patatas, espinacas, cebolla, jengibre, salteados

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Karahi Paneer – paneer casero, salsa de curry, pimiento, tomate · Aloo Bengen – berenjenas asadas en salsa de curry

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Sabzi Curry – curry de verduras frescas de temporada · Palak Paneer – paneer casero con espinacas

Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo y fritas

Paneer casero rebozado en harina de garbanzo y frito

Dos empanadillas rellenas de patata y guisantes, fritas

Surtido de salsas

con garbanzos, pimiento, tomate fresco, granada y varias salsas

sopa de lentejas

sopa de verduras

tomate

pan plano indio de harina integral

pan plano indio de harina blanca

pan plano indio con ajo

pan plano indio con mantequilla

pan plano indio con cilantro, espinacas y especias, servido con raita

Pan plano indio relleno de patata especiada, se sirve con raita

Pan plano indio relleno de queso casero, se sirve con raita

pan crujiente de harina de garbanzo

Tandoori Roti, Garlic Naan, Saada Naan y Butter Naan, se sirven con raita

Naan de harina de trigo con queso gouda

pan plano de harina de trigo relleno de almendras, pasas, coco y miel

verduras, queso y arroz basmati

Lechuga, pepino, tomate, maíz y granos de granada

ensalada mixta con queso fresco a la plancha

yogur con pepino, cebolla y zanahoria

verduras con mantequilla, anacardos y salsa de tomate

curry de verduras frescas de temporada, anacardos y cebolla

Paneer fresco casero con guisantes

queso fresco casero con espinacas

Patatas y espinacas con cebolla y jengibre, salteadas

patatas y garbanzos con especias indias tradicionales

Paneer casero con salsa de curry, pimiento, tomate y cebolla

Paneer fresco casero con anacardos en salsa de nata – ligeramente dulce

Rollitos de patata y paneer con anacardos en salsa de nata

Paneer casero con anacardos y tomate en salsa ligeramente dulce

Lentejas «al estilo indio» en salsa de curry

Verduras frescas de temporada con jengibre, ajo y pimiento en salsa picante – dulce y picante

Queso casero con mantequilla, tomate y especias indias – dulce

berenjena asada en salsa de curry

Quimbombó salteado con jengibre, tomate, especias indias y cebolla

Lentejas con espinacas y cebolla, especiadas al estilo indio

berenjena asada y patata en salsa de curry

lentejas negras con nata, mantequilla, tomate y ajo

paneer (queso fresco casero) con verduras

Tofu ecológico con espinacas y leche de coco

Tofu con anacardos en leche de coco – ligeramente dulce

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Arroz basmati, frutos secos y especias indias, se sirve con raita

Paneer salteado, guisantes, manzana fresca, granada y dátiles, se sirve con raita – ligeramente dulce

Queso casero a la brasa con brochetas de verdura, se sirve con salsa – dulce

Sémola con frutos secos variados

con leche, cardamomo y pasas

Con pistachos y cardamomo, se sirve con nata

Arroz, leche, azúcar, fruta variada y pétalos de rosa

con coco rallado

con coco rallado

limonada de granada y lima, con limón y hojas de menta

limonada de mango, limón y naranja

limonada de jengibre fresco, menta y limón

limonada de lima fresca, hielo picado y azúcar moreno

Limonada de pomelo y limón con hojas de menta

limonada con menta, limón, jengibre, sirope de menta, hielo picado y sal

limonada y zumo de naranja

Red Bull, limonada, blue curaçao y menta

blue curaçao, zumo de mango, tónica y agua con gas

granadina, grosellas y tónica

Limonada de pomelo y limón con hojas de menta

lima, mango, tónica y azúcar moreno

servido en tetera, con canela

servido en tetera, con té verde, leche, pétalos de rosa, cardamomo y pistachos

«recomendado en caso de resfriado»

jengibre fresco y menta