Menu di Rangla Punjab Restaurant · Konstanz

Pollo, paneer e verdure, serviti con salsa

Gamberi passati nella farina di ceci e fritti

Assortimento di salse

Insalata mista con filetto di pollo tandoori saltato e peperoni

Formaggio fatto in casa con burro, pomodori e spezie indiane – dolce

melanzane grigliate in salsa al curry

Okra saltata con zenzero, pomodori, spezie indiane e cipolle

Lenticchie con spinaci e cipolle, speziate all’indiana

melanzane grigliate e patate in salsa al curry

lenticchie nere con panna, burro, pomodoro e aglio

Tofu biologico con spinaci e latte di cocco

Tofu biologico impanato nella farina di ceci con peperoni, salsa di pomodoro agrodolce e salsa di soia

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Riso basmati, frutta a guscio e spezie indiane, servito con raita

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Filetto di pollo e riso basmati, servito con raita

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Agnello e riso basmati, servito con raita

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Gamberi saltati e riso basmati, servito con raita

Filetto di pollo con verdure fresche di stagione in salsa al curry

Filetto di pollo con spinaci, zenzero fresco e aglio

specialità di pollo sud-indiana con patate

Filetto di pollo in salsa di anacardi con mango – dolce

Filetto di pollo in salsa al curry con cipolle saltate

Pollo grigliato con salsa di pomodoro, burro, panna, mandorle e anacardi

Pollo in salsa di cocco e mandorle con paneer

Pollo saltato in salsa di cipolle, pomodori e panna

Petto di pollo con cocco, menta, salsa speziata, masala del Kashmir e coriandolo

Cosce di pollo grigliate con pepe bianco, marinate in yogurt, quark e anacardi, servite con chutney

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Peshawari Seekh e Chicken Tikka, serviti con chutney

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Tandoori Chicken, Peshawari Seekh e Chicken Tikka, serviti con chutney

Lombo di merluzzo nero grigliato allo spiedo, servito con chutney

Agnello in salsa al curry con zenzero fresco, aglio e cipolle

Agnello con spinaci, zenzero fresco e aglio

agnello con verdure di stagione

Agnello con lenticchie in una miscela di spezie indiane

Agnello con peperoni, pomodori e cipolle in salsa speziata

Agnello macinato «alla pachistana» con pomodori in salsa delicata

Lombo di merluzzo nero con anacardi, cipolle e salsa al curry

Lombo di merluzzo nero «in stile sudindiano» con salsa di pomodoro e latte di cocco

Gamberi saltati con spezie indiane fini, zenzero, aglio ed erbe aromatiche

gamberi in salsa al curry

Gamberi e anacardi con mela fresca, chicchi di melograno e salsa di pomodoro – leggermente dolce

Gamberi con lenticchie, speziati all’indiana

Dal Tarka – lenticchie «alla maniera indiana», salsa al curry · Palak Paneer – paneer fatto in casa con spinaci · Sabzi Curry – curry di verdure fresche di stagione

Dal Tarka – lenticchie «alla maniera indiana», salsa al curry · Chicken Kashmeri – pollo saltato, frutta secca, salsa di cipolle, pomodori, panna, mela fresca e melograno · Chicken Curry – peperoni, pomodori, cipolle in salsa speziata

Verdure miste passate nella farina di ceci e fritte

Pollo, paneer e verdure, serviti con salsa

Paneer fatto in casa passato nella farina di ceci e fritto

Bocconcini di filetto di pollo passati nella farina di ceci e fritti

Gamberi passati nella farina di ceci e fritti

Due fagottini ripieni di patate e piselli, fritti

Hariyali Tikka, Chicken Tikka e Garlic Chicken Tikka, serviti con diversi chutney

Assortimento di salse

con ceci, peperone, pomodoro fresco, melograno e salse assortite

zuppa di lenticchie

zuppa di verdure

pollo

pomodoro

pane indiano con farina integrale

pane indiano con farina bianca

pane indiano all'aglio

pane indiano al burro

pane indiano con coriandolo, spinaci e spezie, servito con raita

Pane indiano ripieno di patate speziate, servito con raita

Pane indiano ripieno di formaggio fatto in casa, servito con raita

sfoglia croccante di farina di ceci

Tandoori Roti, Garlic Naan, Saada Naan e Butter Naan, serviti con raita

Naan di farina di frumento con gouda

pane di farina di frumento ripieno di mandorle, uvetta, cocco e miele

Naan di farina di frumento con agnello macinato

Naan di farina di frumento con pollo macinato

pollo e riso basmati

verdure, formaggio e riso basmati

Insalata verde, cetrioli, pomodori, mais, chicchi di melograno

Insalata mista con filetto di pollo tandoori saltato e peperoni

insalata mista con formaggio fresco scottato

insalata mista con gamberi saltati

yogurt con cetriolo, cipolla e carota

verdure con burro, anacardi e salsa di pomodoro

curry di verdure fresche di stagione, anacardi e cipolla

Paneer fresco fatto in casa con piselli

formaggio fresco fatto in casa con spinaci

Patate e spinaci con cipolle e zenzero, saltati in padella

patate e ceci con le classiche spezie indiane

Paneer fatto in casa con salsa al curry, peperoni, pomodori e cipolle

Paneer fresco fatto in casa con anacardi in salsa di panna – leggermente dolce

Rotolini di patate e paneer con anacardi in salsa di panna

Paneer fatto in casa con anacardi e pomodori in salsa leggermente dolce

Lenticchie «alla maniera indiana» in salsa al curry

Verdure fresche di stagione con zenzero, aglio e peperoni in salsa piccante – dolce e piccante

Formaggio fatto in casa con burro, pomodori e spezie indiane – dolce

melanzane grigliate in salsa al curry

Okra saltata con zenzero, pomodori, spezie indiane e cipolle

Lenticchie con spinaci e cipolle, speziate all’indiana

melanzane grigliate e patate in salsa al curry

lenticchie nere con panna, burro, pomodoro e aglio

paneer (formaggio fresco fatto in casa) con verdure

Tofu biologico con spinaci e latte di cocco

Tofu con anacardi nel latte di cocco – leggermente dolce

Tofu biologico con mango, anacardi, latte di cocco e spezie indiane

Tofu biologico in salsa al curry con peperoni, pomodori e cipolle

Tofu biologico con cipolle, pomodori, salsa al curry rosso, coriandolo e zenzero fresco

Tofu biologico impanato nella farina di ceci con peperoni, salsa di pomodoro agrodolce e salsa di soia

Tofu biologico «in stile sudindiano» con latte di cocco

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Riso basmati, frutta a guscio e spezie indiane, servito con raita

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Filetto di pollo e riso basmati, servito con raita

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Agnello e riso basmati, servito con raita

Guarnito con anacardi, uvetta e cipolle tostate. Gamberi saltati e riso basmati, servito con raita

Paneer saltato, piselli, mela fresca, melograno e datteri, servito con raita – leggermente dolce

Filetto di pollo, riso basmati, datteri, uvetta, mandorle, anacardi, mela fresca e chicchi di melograno, servito con raita – leggermente dolce

Agnello, riso basmati, datteri, uvetta, mandorle, anacardi, mela fresca e chicchi di melograno, servito con raita – leggermente dolce

Filetto di pollo «in stile nordindiano» in salsa al curry

Filetto di pollo con verdure fresche di stagione in salsa al curry

Filetto di pollo con spinaci, zenzero fresco e aglio

specialità di pollo sud-indiana con patate

Pollo in salsa delicata di spezie, anacardi e panna

Filetto di pollo in salsa di anacardi con mango – dolce

Pollo saltato in salsa di cipolle, pomodori, panna, mela fresca e melograno – dolce

Bocconcini di pollo in salsa al curry con peperoni, pomodori e cipolle

Filetto di pollo «in stile sudindiano» con latte di cocco

Filetto di pollo piccante con zenzero fresco, aglio, peperoni e pomodori

Filetto di pollo in salsa al curry con cipolle saltate

Pollo grigliato con salsa di pomodoro, burro, panna, mandorle e anacardi

Pollo grigliato con cipolle, pomodori, salsa al curry rosso, coriandolo, zenzero fresco e masala indiano

Filetto di pollo saltato e impanato nella farina di ceci con peperoni, salsa di soia e salsa di pomodoro agrodolce

Pollo in salsa di cocco e mandorle con paneer

Pollo saltato in salsa di cipolle, pomodori e panna

Pollo con salsa di anacardi e salsa alla menta

Petto di pollo con cardamomo, petali di rosa, anacardi, pistacchi e mandorle – leggermente dolce

Petto di pollo con cocco, menta, salsa speziata, masala del Kashmir e coriandolo

Agnello macinato grigliato allo spiedo, speziato alla maniera del Pakistan del nord, servito con chutney

Pollo marinato nello yogurt alla menta e grigliato allo spiedo, servito con chutney

Filetto di pollo grigliato allo spiedo con tandoori masala, servito con chutney

Gamberi grigliati «alla punjabi», marinati con spezie fini e yogurt, serviti con chutney

Petto di pollo grigliato nel tandoor con marinata all’aglio e anacardi, servito con chutney

Cosciotto d’agnello grigliato allo spiedo con spezie indiane

Cosce di pollo grigliate con tandoor masala in marinata di yogurt e anacardi

Formaggio fatto in casa grigliato con spiedini di verdure, servito con salsa – dolce

Cosce di pollo grigliate con pepe bianco, marinate in yogurt, quark e anacardi, servite con chutney

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Peshawari Seekh e Chicken Tikka, serviti con chutney

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Tandoori Chicken, Peshawari Seekh e Chicken Tikka, serviti con chutney

Lombo di merluzzo nero grigliato allo spiedo, servito con chutney

Lombo di merluzzo nero grigliato con aglio e marinata di anacardi, servito con chutney

Agnello in salsa al curry con zenzero fresco, aglio e cipolle

Agnello con spinaci, zenzero fresco e aglio

Agnello in una miscela speziata di cipolle, aglio, curry di pomodoro e salsa dolce-salata

agnello con verdure di stagione

Specialità di agnello «in stile sudindiano» con patate in salsa esotica

Agnello «in stile sudindiano» con cocco

Agnello in salsa delicata di spezie, panna, mandorle e anacardi con mela fresca e melograno

Agnello con lenticchie in una miscela di spezie indiane

polpette di agnello con peperoncino del Kashmir, garam masala, anice, mela fresca e melograno

Agnello con peperoni, pomodori e cipolle in salsa speziata

Agnello in salsa leggermente dolce con frutta secca e fresca

Agnello macinato «alla pachistana» con pomodori in salsa delicata

agnello con okra indiana, pomodoro, salsa di cipolla, spezie, zenzero fresco e coriandolo

Lombo di merluzzo nero con anacardi, cipolle e salsa al curry

filetto di merluzzo carbonaro preparato con cipolla, zenzero fresco, aglio, pomodoro e anacardi

Lombo di merluzzo nero «in stile sudindiano» con salsa di pomodoro e latte di cocco

Gamberi saltati con spezie indiane fini, zenzero, aglio ed erbe aromatiche

gamberi in salsa al curry

Gamberi e anacardi con mela fresca, chicchi di melograno e salsa di pomodoro – leggermente dolce

Gamberi con lenticchie, speziati all’indiana

Semolino con frutta secca mista

con latte, cardamomo e uvetta

Con pistacchi e cardamomo, servito con panna

Riso, latte, zucchero, frutta mista e petali di rosa

con cocco grattugiato

con cocco grattugiato

limonata al melograno e lime, con limone e foglie di menta

limonata con mango, limone e arancia

limonata con zenzero fresco, menta e limone

limonata con lime fresco, ghiaccio tritato e zucchero di canna

Limonata di pompelmo e limone con foglie di menta

limonata con menta, limone, zenzero, sciroppo di menta, ghiaccio tritato e sale

limonata e succo d'arancia

Red Bull, limonata, blue curaçao e menta

blue curaçao, succo di mango, acqua tonica e acqua frizzante

granatina, ribes e acqua tonica

Limonata di pompelmo e limone con foglie di menta

lime, mango, acqua tonica e zucchero di canna

servito in teiera, con cannella

servito in teiera, con tè verde, latte, petali di rosa, cardamomo e pistacchi

«consigliato in caso di raffreddore»

zenzero fresco e menta

birra con limonata dolce

Weißwein

Weißwein

Weißwein

Weißwein

Weißwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Roséwein

Roséwein