Carta de Rangla Punjab Restaurant · Konstanz

Pollo, paneer y verduras, con salsa

Gambas rebozadas en harina de garbanzo y fritas

Surtido de salsas

Ensalada mixta con filete de pollo tandoori salteado y pimiento

Queso casero con mantequilla, tomate y especias indias – dulce

berenjena asada en salsa de curry

Quimbombó salteado con jengibre, tomate, especias indias y cebolla

Lentejas con espinacas y cebolla, especiadas al estilo indio

berenjena asada y patata en salsa de curry

lentejas negras con nata, mantequilla, tomate y ajo

Tofu ecológico con espinacas y leche de coco

Tofu ecológico rebozado en harina de garbanzo con pimiento, salsa de tomate agridulce y salsa de soja

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Arroz basmati, frutos secos y especias indias, se sirve con raita

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Filete de pollo y arroz basmati, se sirve con raita

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Cordero y arroz basmati, se sirve con raita

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Gambas salteadas y arroz basmati, se sirve con raita

Filete de pollo con verduras frescas de temporada en salsa de curry

Filete de pollo con espinacas, jengibre fresco y ajo

especialidad de pollo del sur de la India con patatas

Filete de pollo en salsa de anacardos con mango – dulce

Filete de pollo en salsa de curry con cebolla salteada

Pollo a la brasa con salsa de tomate, mantequilla, nata, almendras y anacardos

Pollo en salsa de coco y almendra con paneer

Pollo salteado en salsa de cebolla, tomate y nata

Pechuga de pollo con coco, menta, salsa especiada, masala de Cachemira y cilantro

Muslos de pollo a la brasa con pimienta blanca, marinados en yogur, requesón y anacardos, se sirven con chutneys

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Peshawari Seekh y Chicken Tikka, se sirven con chutneys

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Tandoori Chicken, Peshawari Seekh y Chicken Tikka, se sirven con chutneys

Lomo de abadejo a la brasa en brocheta, se sirve con chutneys

Cordero en salsa de curry con jengibre fresco, ajo y cebolla

Cordero con espinacas, jengibre fresco y ajo

cordero con verduras de temporada

Cordero con lentejas en una mezcla de especias indias

Cordero con pimiento, tomate y cebolla en salsa especiada

Cordero picado «al estilo pakistaní» con tomate en salsa suave

Lomo de abadejo con anacardos, cebolla y salsa de curry

Lomo de abadejo «al estilo del sur de la India» con salsa de tomate y leche de coco

Gambas salteadas con especias indias finas, jengibre, ajo y hierbas

gambas en salsa de curry

Gambas y anacardos con manzana fresca, granos de granada y salsa de tomate – ligeramente dulce

Gambas con lentejas, especiadas al estilo indio

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Palak Paneer – paneer casero con espinacas · Sabzi Curry – curry de verduras frescas de temporada

Dal Tarka – lentejas «al estilo indio», salsa de curry · Chicken Kashmeri – pollo salteado, frutos secos, salsa de cebolla, tomate, nata, manzana fresca y granada · Chicken Curry – pimiento, tomate y cebolla en salsa especiada

Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo y fritas

Pollo, paneer y verduras, con salsa

Paneer casero rebozado en harina de garbanzo y frito

Trozos de filete de pollo rebozados en harina de garbanzo y fritos

Gambas rebozadas en harina de garbanzo y fritas

Dos empanadillas rellenas de patata y guisantes, fritas

Hariyali Tikka, Chicken Tikka y Garlic Chicken Tikka, con varios chutneys

Surtido de salsas

con garbanzos, pimiento, tomate fresco, granada y varias salsas

sopa de lentejas

sopa de verduras

pollo

tomate

pan plano indio de harina integral

pan plano indio de harina blanca

pan plano indio con ajo

pan plano indio con mantequilla

pan plano indio con cilantro, espinacas y especias, servido con raita

Pan plano indio relleno de patata especiada, se sirve con raita

Pan plano indio relleno de queso casero, se sirve con raita

pan crujiente de harina de garbanzo

Tandoori Roti, Garlic Naan, Saada Naan y Butter Naan, se sirven con raita

Naan de harina de trigo con queso gouda

pan plano de harina de trigo relleno de almendras, pasas, coco y miel

Naan de harina de trigo con cordero picado

Naan de harina de trigo con pollo picado

pollo y arroz basmati

verduras, queso y arroz basmati

Lechuga, pepino, tomate, maíz y granos de granada

Ensalada mixta con filete de pollo tandoori salteado y pimiento

ensalada mixta con queso fresco a la plancha

ensalada mixta con gambas salteadas

yogur con pepino, cebolla y zanahoria

verduras con mantequilla, anacardos y salsa de tomate

curry de verduras frescas de temporada, anacardos y cebolla

Paneer fresco casero con guisantes

queso fresco casero con espinacas

Patatas y espinacas con cebolla y jengibre, salteadas

patatas y garbanzos con especias indias tradicionales

Paneer casero con salsa de curry, pimiento, tomate y cebolla

Paneer fresco casero con anacardos en salsa de nata – ligeramente dulce

Rollitos de patata y paneer con anacardos en salsa de nata

Paneer casero con anacardos y tomate en salsa ligeramente dulce

Lentejas «al estilo indio» en salsa de curry

Verduras frescas de temporada con jengibre, ajo y pimiento en salsa picante – dulce y picante

Queso casero con mantequilla, tomate y especias indias – dulce

berenjena asada en salsa de curry

Quimbombó salteado con jengibre, tomate, especias indias y cebolla

Lentejas con espinacas y cebolla, especiadas al estilo indio

berenjena asada y patata en salsa de curry

lentejas negras con nata, mantequilla, tomate y ajo

paneer (queso fresco casero) con verduras

Tofu ecológico con espinacas y leche de coco

Tofu con anacardos en leche de coco – ligeramente dulce

Tofu ecológico con mango, anacardos, leche de coco y especias indias

Tofu ecológico en salsa de curry con pimiento, tomate y cebolla

Tofu ecológico con cebolla, tomate, salsa de curry rojo, cilantro y jengibre fresco

Tofu ecológico rebozado en harina de garbanzo con pimiento, salsa de tomate agridulce y salsa de soja

Tofu ecológico «al estilo del sur de la India» con leche de coco

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Arroz basmati, frutos secos y especias indias, se sirve con raita

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Filete de pollo y arroz basmati, se sirve con raita

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Cordero y arroz basmati, se sirve con raita

Decorado con anacardos, pasas y cebolla frita. Gambas salteadas y arroz basmati, se sirve con raita

Paneer salteado, guisantes, manzana fresca, granada y dátiles, se sirve con raita – ligeramente dulce

Filete de pollo, arroz basmati, dátiles, pasas, almendras, anacardos, manzana fresca y granos de granada, se sirve con raita – ligeramente dulce

Cordero, arroz basmati, dátiles, pasas, almendras, anacardos, manzana fresca y granos de granada, se sirve con raita – ligeramente dulce

Filete de pollo «al estilo del norte de la India» en salsa de curry

Filete de pollo con verduras frescas de temporada en salsa de curry

Filete de pollo con espinacas, jengibre fresco y ajo

especialidad de pollo del sur de la India con patatas

Pollo en salsa suave de especias, anacardos y nata

Filete de pollo en salsa de anacardos con mango – dulce

Pollo salteado en salsa de cebolla, tomate, nata, manzana fresca y granada – dulce

Trozos de pollo en salsa de curry con pimiento, tomate y cebolla

Filete de pollo «al estilo del sur de la India» con leche de coco

Filete de pollo muy especiado con jengibre fresco, ajo, pimiento y tomate

Filete de pollo en salsa de curry con cebolla salteada

Pollo a la brasa con salsa de tomate, mantequilla, nata, almendras y anacardos

Pollo a la brasa con cebolla, tomate, salsa de curry rojo, cilantro, jengibre fresco y masala indio

Filete de pollo salteado y rebozado en harina de garbanzo con pimiento, salsa de soja y salsa de tomate agridulce

Pollo en salsa de coco y almendra con paneer

Pollo salteado en salsa de cebolla, tomate y nata

Pollo con salsa de anacardos y salsa de menta

Pechuga de pollo con cardamomo, pétalos de rosa, anacardos, pistachos y almendras – ligeramente dulce

Pechuga de pollo con coco, menta, salsa especiada, masala de Cachemira y cilantro

Cordero picado a la brasa en brocheta, especiado al estilo del norte de Pakistán, se sirve con chutneys

Pollo marinado en yogur a la menta y hecho a la brasa en brocheta, se sirve con chutneys

Filete de pollo a la brasa en brocheta con tandoori masala, se sirve con chutney

Gambas a la brasa «al estilo punjabí», marinadas con especias finas y yogur, se sirven con chutneys

Pechuga de pollo hecha en el tandoor con adobo de ajo y anacardos, se sirve con chutneys

Pierna de cordero a la brasa en brocheta con especias indias

Muslos de pollo a la brasa con tandoor masala en adobo de yogur y anacardos

Queso casero a la brasa con brochetas de verdura, se sirve con salsa – dulce

Muslos de pollo a la brasa con pimienta blanca, marinados en yogur, requesón y anacardos, se sirven con chutneys

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Peshawari Seekh y Chicken Tikka, se sirven con chutneys

Hariyali Tikka, Garlic Chicken Tikka, Tandoori Chicken, Peshawari Seekh y Chicken Tikka, se sirven con chutneys

Lomo de abadejo a la brasa en brocheta, se sirve con chutneys

Lomo de abadejo a la brasa con ajo y adobo de anacardos, se sirve con chutneys

Cordero en salsa de curry con jengibre fresco, ajo y cebolla

Cordero con espinacas, jengibre fresco y ajo

Cordero en una mezcla especiada de cebolla, ajo, curry de tomate y salsa dulce-salada

cordero con verduras de temporada

Especialidad de cordero «al estilo del sur de la India» con patatas en salsa exótica

Cordero «al estilo del sur de la India» con coco

Cordero en salsa suave de especias, nata, almendras y anacardos con manzana fresca y granada

Cordero con lentejas en una mezcla de especias indias

albóndigas de cordero con chile de Cachemira, garam masala, anís, manzana fresca y granada

Cordero con pimiento, tomate y cebolla en salsa especiada

Cordero en salsa ligeramente dulce con fruta seca y fresca

Cordero picado «al estilo pakistaní» con tomate en salsa suave

cordero con okra india, tomate, salsa de cebolla, especias, jengibre fresco y cilantro

Lomo de abadejo con anacardos, cebolla y salsa de curry

lomo de abadejo preparado con cebolla, jengibre fresco, ajo, tomate y anacardos

Lomo de abadejo «al estilo del sur de la India» con salsa de tomate y leche de coco

Gambas salteadas con especias indias finas, jengibre, ajo y hierbas

gambas en salsa de curry

Gambas y anacardos con manzana fresca, granos de granada y salsa de tomate – ligeramente dulce

Gambas con lentejas, especiadas al estilo indio

Sémola con frutos secos variados

con leche, cardamomo y pasas

Con pistachos y cardamomo, se sirve con nata

Arroz, leche, azúcar, fruta variada y pétalos de rosa

con coco rallado

con coco rallado

limonada de granada y lima, con limón y hojas de menta

limonada de mango, limón y naranja

limonada de jengibre fresco, menta y limón

limonada de lima fresca, hielo picado y azúcar moreno

Limonada de pomelo y limón con hojas de menta

limonada con menta, limón, jengibre, sirope de menta, hielo picado y sal

limonada y zumo de naranja

Red Bull, limonada, blue curaçao y menta

blue curaçao, zumo de mango, tónica y agua con gas

granadina, grosellas y tónica

Limonada de pomelo y limón con hojas de menta

lima, mango, tónica y azúcar moreno

servido en tetera, con canela

servido en tetera, con té verde, leche, pétalos de rosa, cardamomo y pistachos

«recomendado en caso de resfriado»

jengibre fresco y menta

cerveza con limonada dulce

Weißwein

Weißwein

Weißwein

Weißwein

Weißwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein

Roséwein

Roséwein